Menikmati Secangkir Teh di Gaia

 ›  › Menikmati Secangkir Teh di Gaia

Food

Menikmati Secangkir Teh di Gaia

IMG_3105 copy

Menikmati teh memang belum setenar menikmati kopi. Popularitas teh pun belum begitu menggaung jika dibanding dengan banyaknya kedai kopi yang beredar. Penikmat the harus puas dengan toko teh yang itu-itu saja atau pilihan teh yang selalu sama.

Maka ketika Alleira Group memutuskan untuk membuat sebuah kedai teh yang menjual teh asli Indonesia, rasanya seperti membuat sebuah langkah maju. Kafe teh ini diberi nama Gaia yang mempunyai arti Dewi Bumi dalam mitologi Yunani. Gaia terletak di kawasan Kemang yang hip dan padat. Tempatnya kecil namun terasa nyaman dengan interior yang didominasi oleh warna natural dan sofa-sofa empuk. Di pintu masuk, akan terlihat deretan rak yang memajang teh-teh dalam bentuk kaleng. Ada juga pernak-pernik membuat teh seperti poci kecil dan saringan dalam warna neon yang mencolok.

IMG_3067

‘Biasanya, saya mengadakan kelas the di kedai kopi hanya kan tidak nyambung ngomongin teh di kedai kopi. Maka dibentuklah Gaia untuk menjadi wadah berkumpulnya pecinta the,” ujar Ratna Somantri, Kurator Teh Gaia sekaligus Kepala Dewan Teh Bagian Promosi. Teh yang dijual di Gaia adalah teh-teh yang diambil dari perkebunan teh di Indonesia. Biasanya sulit untuk mendapatkan teh premium asli Indonesia karena sudah diborong oleh para eksportir.

IMG_6572 copy

Beberapa teh yang sempat GoHitzz coba adalah Genmaicha yang sangat terkenal di Jepang. Genmaicha adalah teh hijau yang mendapat sentuhan rasa beras. Teh ini biasanya diproduksi di daerah Jawa Barat. Ada juga teh oolong Gunung Halimun yang disajikan dengan metode cold brew. Selain teh, Gaia juga menyediakan berbagai macam kue kecil sebagai pelengkap minum teh. Kue-kue yang disajikan diantaranya adalah bluder yang merupakan kue khas dari daerah Madiun yang dikemas lebih cantik dan terdiri dari tiga rasa yaitu coklat, keju, dan kismis. Macaron yang merupakan kue khas Perancis dikemas dengan cita rasa lokal sehingga macaron dari Gaia mempunyai rasa ketan hitam, rujak mangga, dan tape bakar keju. Terdengar agak aneh, tetapi rasa yang ditimbulkan tidak mengecewakan.
Gaia
Jalan Kemang Selatan No. 27A
Jakarta Selatan.

Teks: Tatu Hutami

Menikmati Secangkir Teh di Gaia Reviewed by on Pebruari 4, 2015 .

Menikmati teh memang belum setenar menikmati kopi. Popularitas teh pun belum begitu menggaung jika dibanding dengan banyaknya kedai kopi yang beredar. Penikmat the harus puas dengan toko teh yang itu-itu saja atau pilihan teh yang selalu sama. Maka ketika Alleira Group memutuskan untuk membuat sebuah kedai teh yang menjual teh asli Indonesia, rasanya seperti membuat

ABOUT AUTHOR /

LEAVE A REPLY

Your email address will not be published. Required fields are marked ( required )

RELATED ARTICLES

About Us

To create interesting contents backed up with interesting photos

The Basics

Contact Us
Jobs